Auchan et Nhood se lancent dans l'agriculture urbaine / Charlotte Barriquand / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2858 (11/09/2025) 

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2858 (11/09/2025) Titre : Auchan et Nhood se lancent dans l'agriculture urbaine Type de document : texte imprimé Auteurs : Charlotte Barriquand Editeur : Libre service actualités, 2025 Article : p.14-17 Langues : Français (fre) Descripteurs : grande surface légume stratégie d'entreprise Mots-clés : chaîne logistique Résumé : Point sur la stratégie d'entreprise du distributeur Auchan avec un projet de production et d'approvisionnement local en légumes et herbes aromatiques pour ses magasins dans les Hauts-de-France : historique du projet, concept de ferme en permaculture intensive, commercialisation et communication sur les produits, enjeux pour le distributeur (avantages et inconvénients). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Auchan et Nhood se lancent dans l'agriculture urbaine [texte imprimé] / Charlotte Barriquand . - Libre service actualités, 2025 . - p.14-17. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2858 (11/09/2025) Descripteurs : grande surface légume stratégie d'entreprise Mots-clés : chaîne logistique Résumé : Point sur la stratégie d'entreprise du distributeur Auchan avec un projet de production et d'approvisionnement local en légumes et herbes aromatiques pour ses magasins dans les Hauts-de-France : historique du projet, concept de ferme en permaculture intensive, commercialisation et communication sur les produits, enjeux pour le distributeur (avantages et inconvénients). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Avec L'Epuisette, Mericq teste à Paris son concept de poissonnerie autonome / Charlotte Barriquand / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2862 (09/10/2025)

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2862 (09/10/2025) Titre : Avec L'Epuisette, Mericq teste à Paris son concept de poissonnerie autonome Type de document : texte imprimé Auteurs : Charlotte Barriquand Editeur : Libre service actualités, 2025 Article : p.26-27 Langues : Français (fre) Descripteurs : mercatique produit de la mer stratégie d'entreprise Mots-clés : magasin spécialisé Résumé : Présentation de la stratégie d'entreprise et de la stratégie marketing de l'enseigne de poissonnerie L'Epuisette : concept de magasin en libre service, axes de stratégie (implantation, offre, caractéristiques, paiement, agencement des casiers, logistique, fournisseur). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Avec L'Epuisette, Mericq teste à Paris son concept de poissonnerie autonome [texte imprimé] / Charlotte Barriquand . - Libre service actualités, 2025 . - p.26-27. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2862 (09/10/2025) Descripteurs : mercatique produit de la mer stratégie d'entreprise Mots-clés : magasin spécialisé Résumé : Présentation de la stratégie d'entreprise et de la stratégie marketing de l'enseigne de poissonnerie L'Epuisette : concept de magasin en libre service, axes de stratégie (implantation, offre, caractéristiques, paiement, agencement des casiers, logistique, fournisseur). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Bien-être animal : où en est vraiment la grande conso ? / Charlotte Barriquand / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2866 (06/11/2025)

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2866 (06/11/2025) Titre : Bien-être animal : où en est vraiment la grande conso ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Charlotte Barriquand Editeur : Libre service actualités, 2025 Article : p.30-42 Langues : Français (fre) Descripteurs : grande surface stratégie d'entreprise Mots-clés : agroalimentaire (secteur économique)  bien-être animal Résumé : Dossier consacré aux stratégies des industriels et des distributeurs pour le bien-être animal : enjeux, contraintes sociétales, évolution de la réglementation et des libertés fondamentales à respecter, axes de stratégies des distributeurs et des éleveurs ; exemples d'engagement avec Lidl, Carrefour, Auchan, LDC, Charal, Labeyrie Fine Foods ; interview d'Emilie Grégorio, chargée de mission pour l'Association étiquette Bien-être animal (AEBEA), sur l'engagement des consommateurs et de l'association ; marché de la viande en libre service en GMS en valeur et en volume, selon les circuits de distribution, selon les différentes catégories traditionnelles et innovantes (produit de la mer, grenouille, insecte). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Bien-être animal : où en est vraiment la grande conso ? [texte imprimé] / Charlotte Barriquand . - Libre service actualités, 2025 . - p.30-42. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2866 (06/11/2025) Descripteurs : grande surface stratégie d'entreprise Mots-clés : agroalimentaire (secteur économique)  bien-être animal Résumé : Dossier consacré aux stratégies des industriels et des distributeurs pour le bien-être animal : enjeux, contraintes sociétales, évolution de la réglementation et des libertés fondamentales à respecter, axes de stratégies des distributeurs et des éleveurs ; exemples d'engagement avec Lidl, Carrefour, Auchan, LDC, Charal, Labeyrie Fine Foods ; interview d'Emilie Grégorio, chargée de mission pour l'Association étiquette Bien-être animal (AEBEA), sur l'engagement des consommateurs et de l'association ; marché de la viande en libre service en GMS en valeur et en volume, selon les circuits de distribution, selon les différentes catégories traditionnelles et innovantes (produit de la mer, grenouille, insecte). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Bien gérer ses rayons frais grâce à l'IA / Charlotte Barriquand / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2867 (13/11/2025)

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2867 (13/11/2025) Titre : Bien gérer ses rayons frais grâce à l'IA Type de document : texte imprimé Auteurs : Charlotte Barriquand Editeur : Libre service actualités, 2025 Article : p.22-23 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce produit frais stratégie d'entreprise Mots-clés : intelligence artificielle (IA) Résumé : Point sur les stratégies d'entreprise des commerces pour la gestion des rayons frais grâce à l'intelligence artificielle (IA) : enjeux économiques et écologiques, stratégies d'utilisation, outils déployés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Bien gérer ses rayons frais grâce à l'IA [texte imprimé] / Charlotte Barriquand . - Libre service actualités, 2025 . - p.22-23. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2867 (13/11/2025) Descripteurs : commerce produit frais stratégie d'entreprise Mots-clés : intelligence artificielle (IA) Résumé : Point sur les stratégies d'entreprise des commerces pour la gestion des rayons frais grâce à l'intelligence artificielle (IA) : enjeux économiques et écologiques, stratégies d'utilisation, outils déployés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Charal apporte du neuf dans la viande de boeuf française / Charlotte Barriquand / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2860 (25/09/2025) 

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2860 (25/09/2025) Titre : Charal apporte du neuf dans la viande de boeuf française Type de document : texte imprimé Auteurs : Charlotte Barriquand Editeur : Libre service actualités, 2025 Article : p.28-34 Langues : Français (fre) Descripteurs : relation inter-entreprises Mots-clés : agroalimentaire (secteur économique)  production de viande bovine (technique d'élevage) Résumé : Point sur la stratégie d'entreprise du boucher industriel français Charal avec sa démarche Herbo'Pacte : caractéristiques du partenariat avec les éleveurs (nombre d'éleveur, nombre d'animaux élevés), avantages pour le groupe Charal et pour les éleveurs ; évolution des ventes de boeuf de boucherie et charcuterie (volume et valeur) et selon les catégories. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Charal apporte du neuf dans la viande de boeuf française [texte imprimé] / Charlotte Barriquand . - Libre service actualités, 2025 . - p.28-34. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2860 (25/09/2025) Descripteurs : relation inter-entreprises Mots-clés : agroalimentaire (secteur économique)  production de viande bovine (technique d'élevage) Résumé : Point sur la stratégie d'entreprise du boucher industriel français Charal avec sa démarche Herbo'Pacte : caractéristiques du partenariat avec les éleveurs (nombre d'éleveur, nombre d'animaux élevés), avantages pour le groupe Charal et pour les éleveurs ; évolution des ventes de boeuf de boucherie et charcuterie (volume et valeur) et selon les catégories. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Comment Euro Ethnic Foods cultive l'innovation autour des fruits secs chez Grand Frais / Charlotte Barriquand / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2862 (09/10/2025)

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Les coopératives agricoles au défi de la concentration / Charlotte Barriquand / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2865 (30/10/2025)

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Les fruits et les légumes / Charlotte Barriquand / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2868 (20/11/2025)

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Fruits et légumes : une filière à l'heure du changement / Charlotte Barriquand / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2858 (11/09/2025) 

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Redonner de l'attractivité au métier de poissonnier / Charlotte Barriquand / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2869 (27/11/2025)

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Le traiteur / Charlotte Barriquand / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2860 (25/09/2025) 

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