[article]
| Titre : |
Tout est bon dans le champignon |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marie Nicot |
| Editeur : |
Prisma presse, 2025 |
| Article : |
p.34-40 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Capital (Paris. 1991) > 409 (10/2025)
| Descripteurs : |
biomatériau
|
| Mots-clés : |
champignon cultivé |
| Résumé : |
Reportage consacré à l'utilisation du mycélium, appareil végétatif du champignon, comme alternative décarbonée dans la fabrication d'objets (mobilier, textile…) : recherches, innovations et développement de biomatériaux par des start-ups ; les avantages écologiques ; l'engagement de l'Union européenne dans le développement de ces entreprises ; les usages possibles (emballages, cosmétiques, aliments…). Encadrés : la dépollution de sites grâce au système de mycorémédiation ; repères chiffrés ; l'utilisation des champignons dans le secteur de la santé. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Tout est bon dans le champignon [texte imprimé] / Marie Nicot . - Prisma presse, 2025 . - p.34-40. Langues : Français ( fre) in Capital (Paris. 1991) > 409 (10/2025)
| Descripteurs : |
biomatériau
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| Mots-clés : |
champignon cultivé |
| Résumé : |
Reportage consacré à l'utilisation du mycélium, appareil végétatif du champignon, comme alternative décarbonée dans la fabrication d'objets (mobilier, textile…) : recherches, innovations et développement de biomatériaux par des start-ups ; les avantages écologiques ; l'engagement de l'Union européenne dans le développement de ces entreprises ; les usages possibles (emballages, cosmétiques, aliments…). Encadrés : la dépollution de sites grâce au système de mycorémédiation ; repères chiffrés ; l'utilisation des champignons dans le secteur de la santé. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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