La biscuiterie sucrée / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2869 (27/11/2025)

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2869 (27/11/2025) Titre : La biscuiterie sucrée Type de document : texte imprimé Editeur : Libre service actualités, 2025 Article : p.51 Langues : Français (fre) Descripteurs : biscuit étude de motivation Résumé : Infographie sur les comportements d'achats des consommateurs français pour la biscuiterie sucrée : évolution de la répartition des dépenses par âge et par situation familiale, selon les catégories socioprofessionnelles, selon les régions françaises, selon les circuits de distribution, selon les marques et les MDD, saisonnalité, évolution du prix en euro, des dépenses depuis 2023. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La biscuiterie sucrée [texte imprimé] . - Libre service actualités, 2025 . - p.51. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2869 (27/11/2025) Descripteurs : biscuit étude de motivation Résumé : Infographie sur les comportements d'achats des consommateurs français pour la biscuiterie sucrée : évolution de la répartition des dépenses par âge et par situation familiale, selon les catégories socioprofessionnelles, selon les régions françaises, selon les circuits de distribution, selon les marques et les MDD, saisonnalité, évolution du prix en euro, des dépenses depuis 2023. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

La biscuiterie sucrée aiguise l'appétit des marques / Armand Chauvel / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2859 (18/09/2025) 

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2859 (18/09/2025) Titre : La biscuiterie sucrée aiguise l'appétit des marques Type de document : texte imprimé Auteurs : Armand Chauvel Editeur : Libre service actualités, 2025 Article : p.60-61 Langues : Français (fre) Descripteurs : biscuit produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la biscuiterie sucrée : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques et MDD, stratégies marketing des fabricants (recette, format, diversification). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La biscuiterie sucrée aiguise l'appétit des marques [texte imprimé] / Armand Chauvel . - Libre service actualités, 2025 . - p.60-61. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2859 (18/09/2025) Descripteurs : biscuit produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la biscuiterie sucrée : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques et MDD, stratégies marketing des fabricants (recette, format, diversification). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Biscuits et gâteaux : bons, sains et gourmands ! / Sylvie Druart / SPDC (2022) in Points de vente (Paris), 1304 (27/06/2022)

Public ISBD [article]  inPoints de vente (Paris) > 1304 (27/06/2022) Titre : Biscuits et gâteaux : bons, sains et gourmands ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Druart Editeur : SPDC, 2022 Article : p.42-43 Langues : Français (fre) Descripteurs : biscuit Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des biscuits et gâteaux dans la grande distribution : état des lieux du marché par segments, tendances avec des recettes plus vertueuses (Nutri score), des produits plus responsables (traçabilité locale ou française, des emballages plus écologiques). Stratégies de communication et innovations des marques pour mieux cibler leur clientèle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Biscuits et gâteaux : bons, sains et gourmands ! [texte imprimé] / Sylvie Druart . - SPDC, 2022 . - p.42-43. Langues : Français (fre) in Points de vente (Paris) > 1304 (27/06/2022) Descripteurs : biscuit Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des biscuits et gâteaux dans la grande distribution : état des lieux du marché par segments, tendances avec des recettes plus vertueuses (Nutri score), des produits plus responsables (traçabilité locale ou française, des emballages plus écologiques). Stratégies de communication et innovations des marques pour mieux cibler leur clientèle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Biscuits et gâteaux : le marché défie la crise / Cécile Buffard / SPDC (2023) in Points de vente (Paris), 1318 (06/2023)

Public ISBD [article]  inPoints de vente (Paris) > 1318 (06/2023) Titre : Biscuits et gâteaux : le marché défie la crise Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Buffard Editeur : SPDC, 2023 Article : p.44-51 Langues : Français (fre) Descripteurs : biscuit Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des biscuits et gâteaux : état des lieux chiffré du marché des biscuits sucrés, qui bénéficie de l'achat plaisir et dont les ventes se maintiennent malgré l'inflation ; la progression des MDD (marques de distributeurs) face aux marques nationales ; les stratégies déployées par les marques nationales pour consolider leur position sur le marché ; le recul du bio sur le marché des biscuits et gâteaux ; l'amélioration de la qualité et de la transparence des produits ; l'innovation sur le marché des produits céréaliers. Encadré : le poids en valeur des catégories de biscuits et gâteaux ; statistiques sur l'évolution des ventes en volume et valeur de la biscuiterie sucrée entre 2022 et 2023. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Biscuits et gâteaux : le marché défie la crise [texte imprimé] / Cécile Buffard . - SPDC, 2023 . - p.44-51. Langues : Français (fre) in Points de vente (Paris) > 1318 (06/2023) Descripteurs : biscuit Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des biscuits et gâteaux : état des lieux chiffré du marché des biscuits sucrés, qui bénéficie de l'achat plaisir et dont les ventes se maintiennent malgré l'inflation ; la progression des MDD (marques de distributeurs) face aux marques nationales ; les stratégies déployées par les marques nationales pour consolider leur position sur le marché ; le recul du bio sur le marché des biscuits et gâteaux ; l'amélioration de la qualité et de la transparence des produits ; l'innovation sur le marché des produits céréaliers. Encadré : le poids en valeur des catégories de biscuits et gâteaux ; statistiques sur l'évolution des ventes en volume et valeur de la biscuiterie sucrée entre 2022 et 2023. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Biscuits et pâtisseries : jusqu'ici tout va (plutôt) bien / Marc Reidiboym / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 368 (05/2020)

Public ISBD [article]  inLinéaires (Rennes) > 368 (05/2020) Titre : Biscuits et pâtisseries : jusqu'ici tout va (plutôt) bien Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Reidiboym, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2020 Article : p.74-80 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Descripteurs : biscuit Mots-clés : pâtisserie : technique  marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des biscuits et pâtisseries en France. Evolution des ventes selon les différents segments, selon les modes de fabrication ; stratégies marketing des industriels du secteur. L'évolution des ventes de biscuits et de pâtisseries consécutives à l'adoption de la loi Egalim puis de la crise sanitaire en 2020. Les stratégies marketing des fabricants et des distributeurs : bio, produits enfants, innovation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Biscuits et pâtisseries : jusqu'ici tout va (plutôt) bien [texte imprimé] / Marc Reidiboym, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2020 . - p.74-80. Statistiques. Langues : Français (fre) in Linéaires (Rennes) > 368 (05/2020) Descripteurs : biscuit Mots-clés : pâtisserie : technique  marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des biscuits et pâtisseries en France. Evolution des ventes selon les différents segments, selon les modes de fabrication ; stratégies marketing des industriels du secteur. L'évolution des ventes de biscuits et de pâtisseries consécutives à l'adoption de la loi Egalim puis de la crise sanitaire en 2020. Les stratégies marketing des fabricants et des distributeurs : bio, produits enfants, innovation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Biscuits : plus sains et toujours gourmands / Sylvie Druart / SPDC (2020) in Points de vente (Paris), 1269 (06/07/2020)

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Biscuits : des produits plus sains / Sylvie Druart / SPDC (2021) in Points de vente (Paris), 1287 (12/07/2021)

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Epicerie sucrée : un marché sous le signe du plaisir / Sidonie Wathier / SPDC (2024) in Points de vente (Paris), 1323 (01/2024)

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Goûters : gourmands et sains / Sidonie Wathier / SPDC (2025) in Points de vente (Paris), 1335 (04/2025)

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Polvorones in Vocable (ed. espanola), 890 (12/2024)

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St Michel : le petit français qui résiste aux géants du biscuit / Claire Bader / Prisma presse (2020) in Capital (Paris. 1991), 343 (04/2020)

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Weihnachtsplätzchen / Société maubeugeoise d'édition (2022) in Vocable (Deutsche Ausg.), 873 (12/2022)

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