Les bovins, un effet vache sur l'environnement / Riva Brinet-Spiesser / Fleurus presse (2023) in Comment ça marche (Paris. 2020), 150 (06/2023)

Public ISBD [article]  inComment ça marche (Paris. 2020) > 150 (06/2023) Titre : Les bovins, un effet vache sur l'environnement Type de document : texte imprimé Auteurs : Riva Brinet-Spiesser Editeur : Fleurus presse, 2023 Article : p.60-65 Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage bovin Mots-clés : empreinte écologique Résumé : Le point sur l'impact sur l'environnement de l'élevage bovin : la pollution liée aux déjections animales utilisées comme engrais, le rejet dans l'atmosphère de méthane (gaz à effet de serre) produit lors de la digestion des vaches, le besoin en eau de l'élevage bovin, les solutions pour limiter les émissions de méthane entérique, l'installation de méthaniseur, la nécessité de diminuer la consommation de viande bovine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les bovins, un effet vache sur l'environnement [texte imprimé] / Riva Brinet-Spiesser . - Fleurus presse, 2023 . - p.60-65. Langues : Français (fre) in Comment ça marche (Paris. 2020) > 150 (06/2023) Descripteurs : élevage bovin Mots-clés : empreinte écologique Résumé : Le point sur l'impact sur l'environnement de l'élevage bovin : la pollution liée aux déjections animales utilisées comme engrais, le rejet dans l'atmosphère de méthane (gaz à effet de serre) produit lors de la digestion des vaches, le besoin en eau de l'élevage bovin, les solutions pour limiter les émissions de méthane entérique, l'installation de méthaniseur, la nécessité de diminuer la consommation de viande bovine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Comment Dan O'Brien et ses bisons redonnent vie aux Grandes Plaines / Yves Bongarçon / Prisma presse (2007) in Géo, 340 (06/2007)

Public ISBD [article]  inGéo > 340 (06/2007) Titre : Comment Dan O'Brien et ses bisons redonnent vie aux Grandes Plaines Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Bongarçon, Auteur Editeur : Prisma presse, 2007 Article : p.50-54 Langues : Français (fre) Descripteurs : 2000- écrivain élevage bovin Etats-Unis : Centre thème littéraire Mots-clés : boviné Résumé : Reportage, en 2007, sur la réintroduction des bisons dans les Grandes Plaines du Middle West américain à travers l'expérience de l'écrivain Dan O'Brien. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Comment Dan O'Brien et ses bisons redonnent vie aux Grandes Plaines [texte imprimé] / Yves Bongarçon, Auteur . - Prisma presse, 2007 . - p.50-54. Langues : Français (fre) in Géo > 340 (06/2007) Descripteurs : 2000- écrivain élevage bovin Etats-Unis : Centre thème littéraire Mots-clés : boviné Résumé : Reportage, en 2007, sur la réintroduction des bisons dans les Grandes Plaines du Middle West américain à travers l'expérience de l'écrivain Dan O'Brien. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

Elever des vaches, Emeline et Matthias y croient encore / Marion Coisne / Humensis (2024) in Pour l'éco, 058 (02/2024)

Public ISBD [article]  inPour l'éco > 058 (02/2024) Titre : Elever des vaches, Emeline et Matthias y croient encore Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Coisne Editeur : Humensis, 2024 Article : p.32-33 Langues : Français (fre) Descripteurs : analyse économique élevage bovin Résumé : Présentation du nouveau modèle économique adopté par certains jeunes éleveurs malgré les difficultés du secteur agricole en France : contraintes qui pèsent sur l'élevage bovin, état des lieux des installations en bovin allaitant et en bovin lait, profil des agriculteurs, modèle économique mis en oeuvre par ces agriculteurs, exemples d'exploitations fonctionnant selon ce modèle, écueils et contraintes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Elever des vaches, Emeline et Matthias y croient encore [texte imprimé] / Marion Coisne . - Humensis, 2024 . - p.32-33. Langues : Français (fre) in Pour l'éco > 058 (02/2024) Descripteurs : analyse économique élevage bovin Résumé : Présentation du nouveau modèle économique adopté par certains jeunes éleveurs malgré les difficultés du secteur agricole en France : contraintes qui pèsent sur l'élevage bovin, état des lieux des installations en bovin allaitant et en bovin lait, profil des agriculteurs, modèle économique mis en oeuvre par ces agriculteurs, exemples d'exploitations fonctionnant selon ce modèle, écueils et contraintes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Faut-il vraiment acheter du Label rouge ? / Christophe David / Prisma presse (2020) in Capital (Paris. 1991), 342 (03/2020)

Public ISBD [article]  inCapital (Paris. 1991) > 342 (03/2020) Titre : Faut-il vraiment acheter du Label rouge ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe David, Auteur Editeur : Prisma presse, 2020 Article : p.63-65 Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage bovin éleveur viande de boucherie Mots-clés : label de certification Résumé : Le point sur la rémunération des éleveurs de viande bovine en France : la difficulté des éleveurs de viande bovine à se rémunérer, malgré des ventes sous label ; l'objectif d'améliorer la part de marché des viandes de qualité, notamment vendue sous le Label rouge en tenant compte de la rémunération des éleveurs ; les conditions d'attribution du Label rouge ; la position des consommateurs ; la remise en cause du mode actuel de rémunération des éleveurs ; la question de la qualité gustative de la viande ; l'importance de l'information donnée au consommateur. Encadré : la répartition budgétaire des produits et des charges d'une exploitation d'élevage bovin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Faut-il vraiment acheter du Label rouge ? [texte imprimé] / Christophe David, Auteur . - Prisma presse, 2020 . - p.63-65. Langues : Français (fre) in Capital (Paris. 1991) > 342 (03/2020) Descripteurs : élevage bovin éleveur viande de boucherie Mots-clés : label de certification Résumé : Le point sur la rémunération des éleveurs de viande bovine en France : la difficulté des éleveurs de viande bovine à se rémunérer, malgré des ventes sous label ; l'objectif d'améliorer la part de marché des viandes de qualité, notamment vendue sous le Label rouge en tenant compte de la rémunération des éleveurs ; les conditions d'attribution du Label rouge ; la position des consommateurs ; la remise en cause du mode actuel de rémunération des éleveurs ; la question de la qualité gustative de la viande ; l'importance de l'information donnée au consommateur. Encadré : la répartition budgétaire des produits et des charges d'une exploitation d'élevage bovin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Montana : une nouvelle race de cow-boys / Nicolas Ancellin in Géo, 428 (octobre 2014)

Public ISBD [article]  inGéo > 428 (octobre 2014) Titre : Montana : une nouvelle race de cow-boys Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Ancellin, Auteur Année : octobre 2014 Article : p. 90-104 Descripteurs : élevage bovin Etats-Unis : Ouest protection de l'environnement relation homme-nature technique d'élevage Résumé : Dans l'Ouest américain, des fermiers optent pour un mode d'élevage en symbiose avec la nature : ce sont les sabots des bêtes qui labourent les plaines. Les troupeaux préservent la pâture et sont élevés exclusivement à l'herbe. Des corridors permettent à la faune sauvage de se déplacer... Mais les journées des éleveurs sont bien remplies. Nature du document : documentaire [article] Montana : une nouvelle race de cow-boys [texte imprimé] / Nicolas Ancellin, Auteur . - octobre 2014 . - p. 90-104. in Géo > 428 (octobre 2014) Descripteurs : élevage bovin Etats-Unis : Ouest protection de l'environnement relation homme-nature technique d'élevage Résumé : Dans l'Ouest américain, des fermiers optent pour un mode d'élevage en symbiose avec la nature : ce sont les sabots des bêtes qui labourent les plaines. Les troupeaux préservent la pâture et sont élevés exclusivement à l'herbe. Des corridors permettent à la faune sauvage de se déplacer... Mais les journées des éleveurs sont bien remplies. Nature du document : documentaire

Oh, la vache ! / Jean-Christophe Servant / Prisma presse (2016) in Géo (Ed. française), 453 (11/2016)

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Oh la vache ! Les races oubliées sont de retour / Jean-Paul Frétillet / Prisma presse (2021) in Ca m'intéresse, 486 (08/2021)

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Au pays des vaches à longues cornes / Eric Lafforgue / Prisma presse (2021) in Géo Ado, 220 (06/2021)

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"La production française de viande recule plus vite que la consommation" / Christophe Perrot / Humensis (2024) in Pour l'éco, 058 (02/2024)

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