L'arrivée du chocolat en France in Histoire Junior, 146 (12/2024)

Public ISBD [article]  inHistoire Junior > 146 (12/2024) Titre : L'arrivée du chocolat en France Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : p.12-13 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson non alcoolisée chocolat période historique Résumé : Retour sur l'histoire de l'arrivée du chocolat en France : l'origine très ancienne de cette boisson consommée par les Mayas et les Aztèques, la découverte des fèves de cacao par Christophe Colomb puis par le conquistador espagnol Hernan Cortès, la mode de cette boisson à la cour d'Espagne puis à celle de France, l'invention du chocolat à croquer par le pharmacien du roi Louis XVI en 1779 et son succès à partir du 19e siècle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'arrivée du chocolat en France [texte imprimé] . - 2024 . - p.12-13. Langues : Français (fre) in Histoire Junior > 146 (12/2024) Descripteurs : boisson non alcoolisée chocolat période historique Résumé : Retour sur l'histoire de l'arrivée du chocolat en France : l'origine très ancienne de cette boisson consommée par les Mayas et les Aztèques, la découverte des fèves de cacao par Christophe Colomb puis par le conquistador espagnol Hernan Cortès, la mode de cette boisson à la cour d'Espagne puis à celle de France, l'invention du chocolat à croquer par le pharmacien du roi Louis XVI en 1779 et son succès à partir du 19e siècle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Le chocolat, une affaire de chimie / Fleurus presse (2017) in Tout comprendre plus, 088 (11/2017)

Public ISBD [article]  inTout comprendre plus > 088 (11/2017) Titre : Le chocolat, une affaire de chimie Type de document : texte imprimé Editeur : Fleurus presse, 2017 Article : p.34-39 Langues : Français (fre) Descripteurs : chocolat Résumé : Dossier consacré au chocolat : les substances chimiques naturellement présentes dans le chocolat et leurs effets sur le cerveau, les étapes de fabrication du chocolat, l'arrivée du chocolat en Europe, son aspect, les différents types de chocolat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le chocolat, une affaire de chimie [texte imprimé] . - Fleurus presse, 2017 . - p.34-39. Langues : Français (fre) in Tout comprendre plus > 088 (11/2017) Descripteurs : chocolat Résumé : Dossier consacré au chocolat : les substances chimiques naturellement présentes dans le chocolat et leurs effets sur le cerveau, les étapes de fabrication du chocolat, l'arrivée du chocolat en Europe, son aspect, les différents types de chocolat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Le chocolat, une affaire de chimie / Louna Esgueva / Fleurus presse (2023) in Comment ça marche (Paris. 2020), 153 (10/2023)

Public ISBD [article]  inComment ça marche (Paris. 2020) > 153 (10/2023) Titre : Le chocolat, une affaire de chimie Type de document : texte imprimé Auteurs : Louna Esgueva Editeur : Fleurus presse, 2023 Article : p.38-41 Langues : Français (fre) Descripteurs : chocolat composé moléculaire Résumé : Le point sur les composants chimiques du chocolat : les effets de différentes substances contenues dans le chocolat sur le cerveau (addiction, amélioration de l'humeur, libération de dopamine, stimulation) ; les différences de composition entre le chocolat noir, blanc ou au lait ; l'aspect du chocolat et sa texture chimique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le chocolat, une affaire de chimie [texte imprimé] / Louna Esgueva . - Fleurus presse, 2023 . - p.38-41. Langues : Français (fre) in Comment ça marche (Paris. 2020) > 153 (10/2023) Descripteurs : chocolat composé moléculaire Résumé : Le point sur les composants chimiques du chocolat : les effets de différentes substances contenues dans le chocolat sur le cerveau (addiction, amélioration de l'humeur, libération de dopamine, stimulation) ; les différences de composition entre le chocolat noir, blanc ou au lait ; l'aspect du chocolat et sa texture chimique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Coffee cremes, coins and selection boxes : chocolatiers revive classics in bid for bumper Christmas / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (English ed.), 892 (12/2023)

Public ISBD [article]  inVocable (English ed.) > 892 (12/2023) Titre : Coffee cremes, coins and selection boxes : chocolatiers revive classics in bid for bumper Christmas Type de document : texte imprimé Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2023 Article : p.30-31 Langues : Anglais (eng) Descripteurs : Angleterre chocolat industrie agroalimentaire mercatique Résumé : Le point sur la stratégie marketing des chocolatiers anglais pour les ventes de chocolats de Noël : miser sur le retour des classiques comme les pièces en chocolat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Coffee cremes, coins and selection boxes : chocolatiers revive classics in bid for bumper Christmas [texte imprimé] . - Société maubeugeoise d'édition, 2023 . - p.30-31. Langues : Anglais (eng) in Vocable (English ed.) > 892 (12/2023) Descripteurs : Angleterre chocolat industrie agroalimentaire mercatique Résumé : Le point sur la stratégie marketing des chocolatiers anglais pour les ventes de chocolats de Noël : miser sur le retour des classiques comme les pièces en chocolat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Combien ça coûte un oeuf de Pâques ? / Emilie Coste / Humensis (2022) in Pour l'éco, 040 (04/2022)

Public ISBD [article]  inPour l'éco > 040 (04/2022) Titre : Combien ça coûte un oeuf de Pâques ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Emilie Coste, Auteur Editeur : Humensis, 2022 Article : p.43 Langues : Français (fre) Descripteurs : chocolat Mots-clés : prix (valeur économique) Résumé : Le point sur la composition du prix d'un oeuf en chocolat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Combien ça coûte un oeuf de Pâques ? [texte imprimé] / Emilie Coste, Auteur . - Humensis, 2022 . - p.43. Langues : Français (fre) in Pour l'éco > 040 (04/2022) Descripteurs : chocolat Mots-clés : prix (valeur économique) Résumé : Le point sur la composition du prix d'un oeuf en chocolat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Les Français et le chocolat / Pierre Morel in Ca m'intéresse, 527 (01/2025)

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Le gros appétit du groupe italien Ferrero / Salomé Garganne / Play Bac Presse (2025) in L'Eco (Paris. 2011), 783 (03/10/2025)

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Lindt, à l'origine du chocolat fondant / Laurence Espagnolle-Larour / Play Bac Presse (2022) in L'Eco (Paris. 2011), 598 (14/01/2022)

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Merci pour le chocolat / Frédérique Boursicot / Prisma presse (2020) in Ca m'intéresse, 467 (01/2020)

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Merveilles du Monde : la renaissance d'une marque culte / Cécile Buffard / SPDC (2023) in Points de vente (Paris), 1314 (02/2023)

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Thé, café, chocolat / CNDP (2007) in Textes et documents pour la classe, 928 (15/01/2007)

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