Coup d'arrêt pour la proximité / Amaury Beautru / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 366 (03/2020)

Public ISBD [article]  inLinéaires (Rennes) > 366 (03/2020) Titre : Coup d'arrêt pour la proximité Type de document : texte imprimé Auteurs : Amaury Beautru, Auteur ; Charlotte Souleau, Personne interviewée Editeur : Editions du Boisbaudry, 2020 Article : p.20-24 Langues : Français (fre) Descripteurs : circuit de distribution magasin de proximité Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au secteur du commerce de proximité urbaine et de proximité rurale en France. Evolution des ventes depuis 2015, selon les enseignes, concepts de magasin, services de restauration. Les politiques de prix selon les enseignes de proximité à Paris, la concurrence du drive. Interview de Charlotte Souleau, directrice commerciale et marketing de Carrefour Proximité France : les résultats et les stratégies marketing des différentes enseignes de proximité du groupe (bio, retrait piéton, prix, franchise). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Coup d'arrêt pour la proximité [texte imprimé] / Amaury Beautru, Auteur ; Charlotte Souleau, Personne interviewée . - Editions du Boisbaudry, 2020 . - p.20-24. Langues : Français (fre) in Linéaires (Rennes) > 366 (03/2020) Descripteurs : circuit de distribution magasin de proximité Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au secteur du commerce de proximité urbaine et de proximité rurale en France. Evolution des ventes depuis 2015, selon les enseignes, concepts de magasin, services de restauration. Les politiques de prix selon les enseignes de proximité à Paris, la concurrence du drive. Interview de Charlotte Souleau, directrice commerciale et marketing de Carrefour Proximité France : les résultats et les stratégies marketing des différentes enseignes de proximité du groupe (bio, retrait piéton, prix, franchise). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

L'essor des circuits courts / Justine Cannone / Alternatives économiques (2020) in Alternatives économiques (Quétigny), 402 (06/2020)

Public ISBD [article]  inAlternatives économiques (Quétigny) > 402 (06/2020) Titre : L'essor des circuits courts Type de document : texte imprimé Auteurs : Justine Cannone, Auteur Editeur : Alternatives économiques, 2020 Article : p.78-81 Langues : Français (fre) Descripteurs : circuit de distribution épidémie maladie virale Mots-clés : ESS (économie sociale et solidaire)  prévention sanitaire Résumé : Enquête sur le succès des circuits courts alimentaires dans le contexte de la crise sanitaire du Covid-19 en France : l'adaptabilité des producteurs pendant le confinement, les motivations des consommateurs, les enjeux de la consolidation des circuits courts. Encadré : le succès des plates-formes de vente de produits frais en ligne à destination des citadins des grandes agglomérations. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] L'essor des circuits courts [texte imprimé] / Justine Cannone, Auteur . - Alternatives économiques, 2020 . - p.78-81. Langues : Français (fre) in Alternatives économiques (Quétigny) > 402 (06/2020) Descripteurs : circuit de distribution épidémie maladie virale Mots-clés : ESS (économie sociale et solidaire)  prévention sanitaire Résumé : Enquête sur le succès des circuits courts alimentaires dans le contexte de la crise sanitaire du Covid-19 en France : l'adaptabilité des producteurs pendant le confinement, les motivations des consommateurs, les enjeux de la consolidation des circuits courts. Encadré : le succès des plates-formes de vente de produits frais en ligne à destination des citadins des grandes agglomérations. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

La révolution des produits locaux gagne même les supermarchés / Bruno Declairieux / Prisma presse (2020) in Capital (Paris. 1991), 345 (06/2020)

Public ISBD [article]  inCapital (Paris. 1991) > 345 (06/2020) Titre : La révolution des produits locaux gagne même les supermarchés Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruno Declairieux, Auteur Editeur : Prisma presse, 2020 Article : p.50-51 Langues : Français (fre) Descripteurs : circuit de distribution produit agricole Mots-clés : écoconsommation Résumé : Le point sur la vente des produits locaux en supermarchés : les relations tendues entre les agriculteurs et la grande distribution ; le soutien de la grande distribution aux producteurs locaux pendant la crise sanitaire du Covid-19 en 2020 ; le changement de comportement des consommateurs en favorisant les produits nationaux et locaux ; l'accélération des ventes en direct, du producteur au consommateur ; la progression du référencement de produits locaux en grande surface et les relations directes entre les gérants de magasins et les producteurs ; des exemples d'initiatives prises par des regroupements de producteurs ; la question du prix et du suivi des consommateurs, notamment en temps de crise économique. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] La révolution des produits locaux gagne même les supermarchés [texte imprimé] / Bruno Declairieux, Auteur . - Prisma presse, 2020 . - p.50-51. Langues : Français (fre) in Capital (Paris. 1991) > 345 (06/2020) Descripteurs : circuit de distribution produit agricole Mots-clés : écoconsommation Résumé : Le point sur la vente des produits locaux en supermarchés : les relations tendues entre les agriculteurs et la grande distribution ; le soutien de la grande distribution aux producteurs locaux pendant la crise sanitaire du Covid-19 en 2020 ; le changement de comportement des consommateurs en favorisant les produits nationaux et locaux ; l'accélération des ventes en direct, du producteur au consommateur ; la progression du référencement de produits locaux en grande surface et les relations directes entre les gérants de magasins et les producteurs ; des exemples d'initiatives prises par des regroupements de producteurs ; la question du prix et du suivi des consommateurs, notamment en temps de crise économique. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique