Foie gras : en quête de répit / Amaury Beautru / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 371 (09/2020)

Public ISBD [article]  inLinéaires (Rennes) > 371 (09/2020) Titre : Foie gras : en quête de répit Type de document : texte imprimé Auteurs : Amaury Beautru, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2020 Article : p.170-178 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Descripteurs : foie gras Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du foie gras en France en 2019-2020. Evolution des ventes depuis 2012, selon les marques et MDD, selon les préparations, stratégies marketing des marques et distributeurs. Les stratégies marketing des fabricants : innovations, recettes, signes de qualité, allégations, éco-emballage. Les stratégies marketing des fabricants et distributeurs pour les fêtes de fin d'année : promotions régulées par la loi EGAlim, formats. La stratégie marketing du distributeur E.Leclerc à Ploufragan dans les Côtes-d'Armor : foie gras fait maison, quantité, prix. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Foie gras : en quête de répit [texte imprimé] / Amaury Beautru, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2020 . - p.170-178. Statistiques. Langues : Français (fre) in Linéaires (Rennes) > 371 (09/2020) Descripteurs : foie gras Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du foie gras en France en 2019-2020. Evolution des ventes depuis 2012, selon les marques et MDD, selon les préparations, stratégies marketing des marques et distributeurs. Les stratégies marketing des fabricants : innovations, recettes, signes de qualité, allégations, éco-emballage. Les stratégies marketing des fabricants et distributeurs pour les fêtes de fin d'année : promotions régulées par la loi EGAlim, formats. La stratégie marketing du distributeur E.Leclerc à Ploufragan dans les Côtes-d'Armor : foie gras fait maison, quantité, prix. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Foie gras : une résilience à toute épreuve / Amaury Beautru / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 382 (09/2021)

Public ISBD [article]  inLinéaires (Rennes) > 382 (09/2021) Titre : Foie gras : une résilience à toute épreuve Type de document : texte imprimé Auteurs : Amaury Beautru, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2021 Article : p.82-88 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Descripteurs : foie gras Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du foie gras en France : évolution des ventes depuis 2021, selon les différents segments, selon les marques, tendances. Stratégies marketing des fabricants : naturalité, traçabilité, bien-être animal, soutien aux éleveurs. Les conséquences de l'épidémie d'influenza aviaire sur la filière : production, prix. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Foie gras : une résilience à toute épreuve [texte imprimé] / Amaury Beautru, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2021 . - p.82-88. Statistiques. Langues : Français (fre) in Linéaires (Rennes) > 382 (09/2021) Descripteurs : foie gras Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du foie gras en France : évolution des ventes depuis 2021, selon les différents segments, selon les marques, tendances. Stratégies marketing des fabricants : naturalité, traçabilité, bien-être animal, soutien aux éleveurs. Les conséquences de l'épidémie d'influenza aviaire sur la filière : production, prix. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

Produits de fin d'année : retour aux valeurs sûres / Sandrine Panossian-Kahn / SPDC (2020) in Points de vente (Paris), 1273 (19/10/2020)

Public ISBD [article]  inPoints de vente (Paris) > 1273 (19/10/2020) Titre : Produits de fin d'année : retour aux valeurs sûres Type de document : texte imprimé Auteurs : Sandrine Panossian-Kahn, Auteur Editeur : SPDC, 2020 Article : p.38-41 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Descripteurs : foie gras Mots-clés : saumon (poisson)  marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits de fin d'année dans la grande distribution en France en 2020 : état des lieux du marché par segments, stratégies des marques (Feyel, Maison Montfort, Labeyrie, Delpierre) sur les segments foie gras et saumon fumé, attente des consommateurs sur la traçabilité et la naturalité. Encadré : les pains apéritifs en perte de vitesse. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] Produits de fin d'année : retour aux valeurs sûres [texte imprimé] / Sandrine Panossian-Kahn, Auteur . - SPDC, 2020 . - p.38-41. Statistiques. Langues : Français (fre) in Points de vente (Paris) > 1273 (19/10/2020) Descripteurs : foie gras Mots-clés : saumon (poisson)  marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits de fin d'année dans la grande distribution en France en 2020 : état des lieux du marché par segments, stratégies des marques (Feyel, Maison Montfort, Labeyrie, Delpierre) sur les segments foie gras et saumon fumé, attente des consommateurs sur la traçabilité et la naturalité. Encadré : les pains apéritifs en perte de vitesse. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique