[article]
| Titre : |
Pourrait-on mieux manger à l'hôpital ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sophie Cousin, Auteur |
| Editeur : |
Prisma presse, 2021 |
| Article : |
p.58-62 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Ca m'intéresse > 490 (12/2021)
| Descripteurs : |
hôpital
|
| Mots-clés : |
alimentation (nutrition) |
| Résumé : |
Le point sur la nourriture servie dans les hôpitaux qui engendre dénutrition et gaspillage. Elaboration des repas : cuisine centrale, prix tirés ; les initiatives des chefs étoilés. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique //Article de périodique |
[article] Pourrait-on mieux manger à l'hôpital ? [texte imprimé] / Sophie Cousin, Auteur . - Prisma presse, 2021 . - p.58-62. Langues : Français ( fre) in Ca m'intéresse > 490 (12/2021)
| Descripteurs : |
hôpital
|
| Mots-clés : |
alimentation (nutrition) |
| Résumé : |
Le point sur la nourriture servie dans les hôpitaux qui engendre dénutrition et gaspillage. Elaboration des repas : cuisine centrale, prix tirés ; les initiatives des chefs étoilés. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique //Article de périodique |
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Pourrait-on mieux manger à l'hôpital ? / Prisma presse (2021) in Ca m'intéresse, 490 (12/2021)
